Sauerteigbrot & aufgeschlagene Bio-Butter der Gläsernen Molkerei / 5
+ hausgemachte Marmelade (versch. Sorten) / 2,5
+ gekochtes Bio-Ei / 2,5
+ feine Auswahl an Bio Käse / 9,5

Gegrilltes Sauerteig-Avocadobrot & Schnittlauch (vegan) / 15
+ pochiertes Bio-Ei / 2,5

Gegrilltes Lila-Süß-Kartoffelsauerteigbrot, gegrillte Bio-Pilze & Miso-Labneh (vegan, Sesam) / 15

Omelette, Crème Fraîche, Schnittlauch, Sauerteigbrot &
aufgeschlagene Bio-Butter der Gläsernen Molkerei / 10,5
+ geriebener Bergkäse / 3

Spinat-Omelette, Crème Fraîche, Schnittlauch, Sauerteigbrot &
aufgeschlagene Bio-Butter der Gläsernen Molkerei / 12,5
+ geriebener Bergkäse / 3

Gegrilltes Brioche, aufgeschlagener Ricotta, Rhabarbermarmelade & Erdbeeren / 15

“Bircher Müsli” & rote Beeren & Granola (vegan) / 14

Warmes 5-Korn Porridge, Rhabarber, Mandelmilch & Mandelöl (vegan) / 10,5

Sauerteig-Pfannkuchen, Heidelbeeren & Kürbiskernrahm / 15

Croissant oder Brioche / 2,9
+ hausgemachte Marmelade (versch. Sorten) / 2,5